« Avez-vous déjà jardiné ? Avez-vous remarqué comme la nature du sol et les conditions climatiques sont d’une importance majeure pour toutes récoltes ? Pour un vignoble, c’est pareil. Heureusement, le terroir de Bergerac révèle une mosaïque de sols argilo-calcaires et graveleux, sur les franges sud-ouest du massif central, qui permet l’épanouissement des différents cépages.
Apprenez donc à reconnaître ces terroirs ! La terre des sols argilo-calcaires est un peu grasse, constellée de pierres blanches plus ou moins dures. Un vrai rêve de vigneron que ce terroir équilibré qui mêle fraîcheur de l’argile et propriétés filtrantes des pierres calcaires, et convient parfaitement au merlot. Résultat : des vins ronds, fins, et la garantie d’un fruit intact.
Quant aux sols argilo graveleux, on y retrouve l’argile et des pierres dures et arrondies, apportées par les cours des fleuves et rivières. Le merlot et le cabernet franc se développent parfaitement dans ces sols, pour donner des vins élégants et puissants.
A ce riche terroir se conjugue un climat plutôt continental : des hivers froids pour un vrai repos de la plante et un ensoleillement généreux dès les beaux jours pour favoriser le meilleur… Tout réside ensuite de l’alchimie du bon cépage au bon endroit et du travail passionné de l’homme pour faire naître les Vins de Bergerac, gardant dans leur millésime la personnalité des conditions climatiques variables d’une année sur l’autre ! »
« Avez-vous déjà jardiné ? Avez-vous remarqué comme la nature du sol et les conditions climatiques sont d’une importance majeure pour toutes récoltes ? Pour un vignoble, c’est pareil. Heureusement, le terroir de Bergerac révèle une mosaïque de sols argilo-calcaires et graveleux, sur les franges sud-ouest du massif central, qui permet l’épanouissement des différents cépages.
Apprenez donc à reconnaître ces terroirs ! La terre des sols argilo-calcaires est un peu grasse, constellée de pierres blanches plus ou moins dures. Un vrai rêve de vigneron que ce terroir équilibré qui mêle fraîcheur de l’argile et propriétés filtrantes des pierres calcaires, et convient parfaitement au merlot. Résultat : des vins ronds, fins, et la garantie d’un fruit intact.
Quant aux sols argilo graveleux, on y retrouve l’argile et des pierres dures et arrondies, apportées par les cours des fleuves et rivières. Le merlot et le cabernet franc se développent parfaitement dans ces sols, pour donner des vins élégants et puissants.
A ce riche terroir se conjugue un climat plutôt continental : des hivers froids pour un vrai repos de la plante et un ensoleillement généreux dès les beaux jours pour favoriser le meilleur… Tout réside ensuite de l’alchimie du bon cépage au bon endroit et du travail passionné de l’homme pour faire naître les Vins de Bergerac, gardant dans leur millésime la personnalité des conditions climatiques variables d’une année sur l’autre ! »
