« «  L’art de la dégustation » est une expression très employée dès que l’on parle de vin. Cela fait chic et « élève » l’exercice au rang d’autres pratiques : la peinture, la sculpture… La parole de celui qui commente devient ainsi quasiment parole sacrée et complexe aisément tout débutant ou même amateur !… Et bien moi, Roxane, je ne suis pas d’accord !
Le goût est une notion subjective et tout le monde est doté d’un œil, d’un nez et de papilles. Donc, pour apprécier un vin, il suffit de se lancer sans complexe, de mettre des mots, simples, sur ses émotions et puis voilà. Ensuite, si l’exercice vous plaît, l’habitude et l’intérêt pour le sujet vous permettront de progresser en acquérant vocabulaire et références.
Pour commencer, sachez dire « j’aime »  ou «  je n’aime pas », puis essayer d’expliquer « parce que… ». Revenez à la notion de plaisir « ce vin m’a fait plaisir / ne m’a pas fait plaisir » donc « oui, j’achète / non, je n’achète pas ».
Ah, j’allais oublier de vous dire : la dégustation n’a pas pour objectif de deviner un vin, son appellation ou son millésime mais juste de « coller des mots » sur des sensations. Cela est déjà bien suffisant !

Prêt à vous lancer ? Alors, on commence !